DELICIA DE PLATANO

                               DELICIA DE PLATANO

Hoy les tengo una receta rica rica, fácil  fácil, y económica que ni les cuento.
Les ha pasado que de pronto nos quedan en la frutera unos plátanos, que por estar maduritos,  nadie se tienta a darles "el bajo"????. Bueno, así de maduritos deben estar los que vamos a ocupar para esta delicia.
Luego a llamar a alguna amiga para compartirlo con un cafecito y ponerse al día en una buena conversación.

Les cuento que esta receta la obtuve de una amiga de Brasil, pero tuve que recurrir a otra amiga de Costa Rica para la traducción...Yo le hice algunos "pequeños " cambios para hacerles  la tarea más facil, pero el resultado es exquisitamente el mismo.  VAMOS ANOTANDO.

INGREDIENTES

• 4 HUEVOS
• 2 TAZAS DE AZUCAR
• 3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA SIN SAL
• 3 TAZAS DE HARINA CON POLVOS DE HORNEO
• 1 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEO (si, además)
• 2 TAZAS DE LECHE

AHORA MANOS A LA OBRA:

Primero que todo...vamos a colocar la (primera) mitad de azucar con 4 cucharadas de agua en una cacerolita para hacer un caramelo...les recomiendo colocarla con un poquito de agua para que no se les vaya a quemar.  Para las que son un poquito mas OSADAS pueden hacer el caramelo solo con azúcar.
Una vez listo el caramelo colocar en un molde y esparcirlo por los bordes.  Yo ocupé un molde de queque tipo savarin...ustedes pueden ocupar el que tengan disponible, puede ser tipo PIREX también (la idea es que no se hagan mayor problema. 



Ahora partir los plátanos maduros y tapizar lo mejor que puedan su molde y espolvorear un poquito de canela en polvo (al gusto de cada una)



Cremar la mantequilla con la (segunda) mitad del azúcar y agregar los huevos uno por uno, incorporar la leche, alternada con la harina (cernida y unida con los polvos de hornear extra)
Un secretillo (pero que no salga de aqui jajajaj) cuando alternen harina con leches, jugos o cualquier otro liquido...siempre comiencen y terminen con HARINA. no me pregunten por qué, pero quedan mucho mejor




Una vez todo incorporado...con todo el cariño lo llevamos a nuestro molde "tapizado" y lo llevamos al horno precalentado a 180° por 50 minutos app.

Vaya sorpresa que se llevaran cuando busquen la bandejita mas linda que tengan y vuelquen esta delicia de platanos. Un color de lo mas tentador, un saborcito que con un trocito no alcanza jajaja.

Si les queda un poquito de mezcla antes de llevar al horno , porque el molde se les hizo chico...SOLUCIONADO  EL PROBLEMA!!!!!.  SE BUSCAN UNOS MINI MOLDES Y ZAN SE ACABO...

Que lo disfruten y si lo preparan me cuentan.

Les envío un DUUUULCE ABRAZO